ഓസ്ട്രേലിയയിൽ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ വില കുതിച്ചുയരുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ, സാധാരണക്കാർക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം വാങ്ങാൻ കഴിയുമോ എന്ന സംശയങ്ങൾ സാധാരണമാണ്. എന്നാൽ പുതിയ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നത് ചെലവ് കുറയ്ക്കാൻ കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ടെന്നാണ്.
Health and Wellbeing Queensland നടത്തിയ ഒരു സർവേയിൽ പങ്കെടുത്ത നിരവധി ആളുകൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം അവരുടെ ബഡ്ജറ്റിൽ പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ലെന്ന് പറഞ്ഞു. എന്നാൽ ഡയറ്റീഷ്യൻ റെബേക്ക ഫാർലെറ്റി പറയുന്നത്, നാലുപേരടങ്ങുന്ന ഒരു കുടുംബത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ആഴ്ചത്തേക്കുള്ള ഭക്ഷണക്രമം പൂർണ്ണമായും പിന്തുടരാൻ ഏകദേശം 200 ഓസ്ട്രേലിയൻ ഡോളർ മാത്രം മതിയെന്നും പലരുടെയും നിലവിലെ അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണച്ചെലവ് അതിനേക്കാൾ കൂടുതലാണെന്നും ആണ്.
വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രോസസ്ഡ് ഫുഡുകൾ, പാക്കറ്റുകളിൽ വരുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഇടവേള പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കി പഴം, കായ്കറികൾ, പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ, മുഴധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയടങ്ങിയ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം, കുറച്ച് പ്ലാനിംഗുമായി തയാറാക്കുമ്പോൾ ചെലവ് കൂടുതൽ ഉണ്ടാകില്ലെന്നാണ് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നത്.
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ചെലവ് കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല അത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുമെന്ന് ക്വീൻസ്ലാൻഡ് സർവകലാശാലയിലെ പ്രൊഫസർ അമാൻഡ ലീ ചൂണ്ടിക്കാട്ടി.
പലർക്കും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം വിലകൂടിയതാണ് എന്ന തെറ്റായ ധാരണയുണ്ടെങ്കിലും, ശരിയായ പ്ലാനിംഗും വിശദമായ അറിവും ഉണ്ടെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞ ബഡ്ജറ്റിൽ പോലും ഇത് സാധ്യമാണെന്നാണ് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത്.
