ന്യൂ സൗത്ത് വെയിൽസ്: കേരളത്തിന്റെ തനത് രുചിയും പൈതൃകവും ആഗോള വിപണിയിലേക്ക് എത്തിക്കുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ ഓസ്ട്രേലിയയിൽ തുടക്കമിട്ട സ്റ്റാർട്ടപ്പ് സംരംഭമാണ് ‘ഓൾഡ് ടൗൺ സ്പിരിറ്റ്സ്’ (Old Town Spirits Pty Ltd). ഓസ്ട്രേലിയൻ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള ഈ കമ്പനി, തങ്ങളുടെ ഫ്ലാഗ്ഷിപ്പ് ബ്രാൻഡായ ‘കാന്താരി വാറ്റ്’ (Kanthari Vaatte) എന്ന പ്രീമിയം സ്പിരിറ്റിലൂടെ അന്താരാഷ്ട്ര മദ്യവിപണിയിൽ ശ്രദ്ധ നേടുകയാണ്.
കേരളത്തിന്റെ പരമ്പരാഗതമായ രുചിക്കൂട്ടുകളിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട് നിർമ്മിക്കുന്ന ഈ സ്പിരിറ്റ്, ഓസ്ട്രേലിയയുടെ ലോകോത്തര നിലവാരത്തിലുള്ള ഡിസ്റ്റില്ലറി സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. കരിമ്പിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്ന ഈ ഹാൻഡ്ക്രാഫ്റ്റഡ് സ്പിരിറ്റ്, പാരമ്പര്യവും ആധുനികതയും സമന്വയിപ്പിച്ചുകൊണ്ടുള്ള ഒരു വ്യത്യസ്ത അനുഭവമാണ് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് നൽകുന്നത്.
ഇന്ത്യൻ പ്രവാസികൾക്കും വ്യത്യസ്തമായ മദ്യരുചികൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ലോകമെമ്പാടുമുള്ള സാഹസികരായ സ്പിരിറ്റ് പ്രേമികൾക്കും ഒരുപോലെ പ്രിയങ്കരമാകുന്ന രീതിയിലാണ് ‘കാന്താരി വാറ്റ്’ വികസിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത്. വേറിട്ട ബ്രാൻഡിംഗും ആകർഷകമായ പാക്കേജിംഗും ഇതിന്റെ മറ്റൊരു സവിശേഷതയാണ്.
ന്യൂ സൗത്ത് വെയിൽസിലെ പ്രാദേശിക കേന്ദ്രമായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഓൾഡ് ടൗൺ സ്പിരിറ്റ്സ്, പ്രാദേശിക ബിസിനസുകളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ഓസ്ട്രേലിയയിലെ ബഹുസ്വര സംരംഭകത്വത്തെ ലോകത്തിന് മുന്നിൽ അവതരിപ്പിക്കാനും പ്രതിജ്ഞാബദ്ധമാണ്. പ്രവർത്തനം തുടങ്ങിയത് മുതൽ മികച്ച ഓൺലൈൻ സാന്നിധ്യം ഉറപ്പാക്കുന്നതിലും, റീട്ടെയിൽ പങ്കാളിത്തം വ്യാപിപ്പിക്കുന്നതിലും, കയറ്റുമതി സാധ്യതകൾ പരിശോധിക്കുന്നതിലുമാണ് കമ്പനി ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത്. ഓസ്ട്രേലിയൻ മദ്യവിപണിയിൽ കേരളീയ പൈതൃകത്തിന്റെ മുദ്ര പതിപ്പിക്കാൻ ഒരുങ്ങുകയാണ് ഈ മലയാളി സ്റ്റാർട്ടപ്പ്.
